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廚房設備的選購

時(shí)間: 2019-02-28 09:08:51來(lái)源: 無(wú)錫市佳世杰成套廚房設備有限公司
信息摘要:
現在越來(lái)越多的人,把眼光投入到廚房設計裝修,上海斌威酒店成套設備溝工程有限公司用專(zhuān)業(yè)的眼光告知大家:廚房設計裝修中比較重要的就是廚房設備的選購,那么在廚房設備選購時(shí)我們應注意哪些那?下面為您介紹廚房設...

現在越來(lái)越多的人,把眼光投入到廚房設計裝修,上海斌威酒店成套設備溝工程有限公司用專(zhuān)業(yè)的眼光告知大家:廚房設計裝修中比較重要的就是廚房設備的選購,那么在廚房設備選購時(shí)我們應注意哪些那?下面為您介紹廚房設備的選購原則。

廚房設備一般分為:  1、儲藏設備,其分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過(guò)廚房?jì)鹊碾姳?、冷藏柜等設備實(shí)現的。儲藏設備是指各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。

2、洗滌設備,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。  

3、調理設備,主要是調理的臺面,整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。  

4、烹調設備,主要有爐具、灶具和烹調時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著(zhù)廚房革命的進(jìn)程,電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭。  

廚房設備的選購原則有以下幾點(diǎn):

1、衛生的原則 廚房設備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個(gè)廚房設備的內在質(zhì)量。

2、防火的原則 廚房設備表層應具有防火能力,正規廚房設備生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則 廚房?jì)鹊牟僮饕幸粋€(gè)合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設備。  

4、美觀(guān)的原則 廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔性能。


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