在線(xiàn)留言聯(lián)系我們

歡迎光臨無(wú)錫市佳世杰成套廚房設備有限公司官方網(wǎng)站!

無(wú)錫市佳世杰成套廚房設備有限公司

全國24小時(shí)咨詢(xún)熱線(xiàn)13861886887

商用廚房設備爐具的維護保養計劃和措施

時(shí)間: 2019-02-26 11:20:21來(lái)源: 無(wú)錫市佳世杰成套廚房設備有限公司
信息摘要:
一. 各種商用廚房設備爐具的保養計劃  1. 每月檢查一次設備的各連接處,插頭,插座等要牢牢固定?! ?. 每 15 天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁,清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時(shí)檢查烤箱的鏈條?! ?. 每 15 天清...

一. 各種商用廚房設備爐具的保養計劃

  1. 每月檢查一次設備的各連接處,插頭,插座等要牢牢固定。

  2. 每 15 天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁,清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時(shí)檢查烤箱的鏈條。

  3. 每 15 天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開(kāi)關(guān)及安全。

  4. 每月檢查油炸爐的箱體是否漏油,按時(shí)清潔,保持其靈敏度。

  5. 每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

  6. 每月檢查一次蒸柜中的燃燒器,檢查空氣與天然氣的混合裝置, 保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時(shí)     更換。

  7. 每月檢查一次冷藏設備的傳動(dòng)帶,觀(guān)察它們的工作周期和溫度, 及時(shí)調整除霜裝置。檢查冰箱門(mén)的密封裝置,保證制冷效     率。

  8. 每月檢查一次洗碗機的噴嘴,箱體和加熱管。保證其自動(dòng)沖洗裝置的靈敏度,隨時(shí)檢查并調整其工作溫度。

  9. 每天檢查廚房的各種用具及設備表面的清潔及使用情況。

  二. 各種商用廚房設備爐具的具體保養措施

  1. 烤箱 每天清洗烤箱的表面, 檢查所有線(xiàn)路是否暢通。 保持鏈條和開(kāi)關(guān)的連接性。保證其工作效率。

  2. 爐灶 每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤(pán),經(jīng)常清洗天然氣噴頭。

  3. 扒爐 每天清洗鋼板,經(jīng)常檢修扒板的天然氣噴頭并保持清潔。每 15 天調整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。

  4. 油炸爐 每天清洗油爐內壁及過(guò)慮網(wǎng)。每 15 天調整天然氣的噴頭和點(diǎn)火裝置。檢查排油管裝置。

咨詢(xún)熱線(xiàn)

13861886887
  • 手機網(wǎng)站

無(wú)錫市佳世杰成套廚房設備有限公司

聯(lián)系人:谷經(jīng)理
手機:13861886887

地址:江蘇省無(wú)錫市錫山區石新路598號

官網(wǎng):http://www.mongla.cn/


Powered by 無(wú)錫市佳世杰成套廚房設備有限公司 All right reserved:蘇ICP備19016793號-1